Un nuevo récord Guinness para el Perú
Iniciamos el mes de abril en medio de un cúmulo de eventos climáticos y políticos, unos más preocupantes que los otros. En Saint Paul nos nieva en abril, en la costa peruana el ciclón Yaku hace sus estragos de inundaciones y destrucción. Pero es mejor ver las cosas por el lado amable y tal vez añadir un nuevo récord Guinness para el Perú. Según la Enciclopedia Libre, el Perú cuenta con cuatro récords Guinness, todos ellos relativos a platos culinarios. El primero, la ensalada de aceitunas más grande del mundo (250 kilos). El segundo, el rocoto relleno más grande del mundo (2560 rocotos), dicho sea de paso, realmente me sorprende que fueran necesarios tantos para romper un récord pues no me imagino a la nadie haciendo dos mil rocotos rellenos por pura diversión. El tercero, la papa rellena más grande del mundo (846.9 kilos). El cuarto, y último, la huatiada más grande del mundo (1716 kilos). Por si no lo saben, huatia es un guiso de carne que se prepara bajo tierra, como la pachamanca....